合法吃大麻！

在美國的大型超級市場內，現在可以輕易地買到大麻。

沒有打錯字，不過大麻是有幾種：令人迷幻的大麻 (Cannabis) 和食用大麻 (Hemp)，這裡提及的是後者。

美國的趨勢是開始用大麻籽 (食用大麻) 來取替奇亞籽 (Chia Seed)，因為大麻籽易於消化，比奇亞籽的蛋白質含量更高，口味更好，而且用途很多：可撒在麥片，乳酪和沙律，亦可造成大麻麵粉和大麻籽油，用於製造啤酒和麵包上。加拿大公司 Nature\’s Path Organic 銷售大麻籽冷凍華夫餅，當地電視節目 \”減肥達人\” (The Biggest Loser) 中的健身教練 Jillian Michaels 稱這種華夫餅為 \”天堂早餐\”，可見大麻籽健康價值有多高！

這健康食品的推廣路途來得一點都不易。加拿大一間公司 Manitoba Harvest 在 1988 年成立和推廣食用大麻，開始時，無論創辦人怎麼說，人們總認為那是是毒品大麻，更有些人看到創辦人就馬上轉頭走開！

到了 2001 年，事情終於有了突破，加拿大連鎖超市 Loblaw 與他們簽約，同意銷售他們的產品，那刻開始，惡名開始消失。最近兩年，這公司銷售額增長了兩倍，更開始進軍美國市場。

以後聽到別人吃大麻時，要問清楚他們吃的是那一種吧，他們可能是非常健康的人！食用的和毒品的大麻擁有天淵之別。

資料來源：彭博商業週刊 (http://bbwhk.com)

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