蜜庵本膳 – 忠實的地道日本料理口味,日本食客都說味道正宗

在尖沙咀的 \"蜜庵本膳\" 我品嚐到非常接近地道日本料理的味道,偏向清新自然,亦是素食者的喜訊,因為連雪糕也不帶雞蛋及牛奶,日本人到訪過後也對店主說希望他們能夠堅持這份味道
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在尖沙咀看到有漂亮的日式料理新店,走進內吃個 lunch set

正宗日本味道

蜜庵本膳提供的食物帶著很正宗的日本味道。相比起其他香港的日式餐廳,這裡的食物味道偏淡,也是我追尋已久的,因為在日本旅遊時吃到的食物味道濃度正是這樣,難怪跟店員談話時,他們說有日本客人來吃過後都稱讚,並說:希望香港人會喜歡

我點的番茄雞肉煮、沖繩紅鹽燒三文魚及南瓜高野豆腐醬油煮,全部都很清新,帶出食材原有的感覺,沒有激烈的味道,是我很喜歡的

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素食者喜訊

令我印象特別深刻的食物放到最後:培茶 + 咖啡雪糕,非常香滑好吃,雪糕內沒有雞蛋及牛奶的成份,是比較少見的製法。店員說有吃素的客人來到,問有沒有適吃素食者的雪糕,於是他們造出了這雪糕,非常用心及貼心。午餐餐牌上的每款食物都有素吃可供選擇,對素食者來說是很好的消息呢


[info]
蜜庵本膳
地址:尖沙咀赫德道 8 號地下 A 號鋪
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