灣仔區高質日式放題 – 六國酒店極尚和風放題

最近看到六國酒店有午市放題，記得六國酒店的美食都給我很好的印象，於是來試試這個放題

極尚和風放題以日式美食為主，坐下後看到有六張紙，上面全都是可以任吃的美食，總數超過 60 款。每人除了放題美食外都有一份焗龍蝦 + 澳洲牛柳 + 煎鴨肝，這份主菜很有質素，龍蝦新鮮而且肉質清爽彈牙，牛柳 juicy 軟稔而且肉味突出，鴨肝香氣四溢但又不會油膩，全都非常美味

放題美食當中包括了沙律、刺身、日式涼菜、壽司卷物、熱湯、日式小吃、天婦羅、串燒、煮物、飯麵及甜品。整體來說食物很有水準，當中很多款都特別有印象：刺身鮮甜度很高，當中特別喜歡帶子、?魚及甜蝦；天婦羅製作的很接近日本的風味，炸外皮薄而且食材鮮度保持得很好；必吃推介是鰻魚櫻花蝦炒飯，鰻魚皮脆肉厚彈牙，飯粒煙靭、層次分明而且醬汁濃度來得剛剛好，一吃難忘，即使有這麼多美食，也忍不住多點一碗鰻魚櫻花蝦炒飯來吃，實在太美味

除了美食，還送白酒一杯，果汁及汽水更是無限供應。整個放題都吃得很暢快，大家記得去試試啊