馬來西亞霹靂地道菜式進駐香港 – 霹靂南洋

這天在旺角遇到新的餐廳，看到名字 “霹靂南洋” 感覺很有趣，吃過後才知道名字由來以及馬來西亞菜的味道可以有多吸引

霹靂南洋是位於 “馬來西亞最美麗島嶼” 邦咯島的餐廳 “南洋1957” 的首家海外分店。霹靂 (Perak) 是馬來西亞其中一個州份的名字，首都是怡保 (Ipoh)。看過杜汶澤的節目 “走佬去馬拉”，他常說很喜歡怡保這地方，美食又多又好吃，這天身在香港可以試一試了

我們點了六款美食，先有招牌菜怡保芽菜雞，雞皮比較有彈性，增加了層次感，附著芽菜吃及沾上醬汁，好吃；老巴剎肉骨茶感覺是馬來西亞與星加坡版本肉骨茶的混合版，帶著一點胡椒味，藥材味道來得低調溫和，很喜歡這肉骨茶的感覺；霹靂仁當牛腩煲是我非常喜歡的菜式，牛腩非常入味而且軟稔，加上醬汁濃郁美味，非常有水準

除此之外，亦點了參巴辣醬炒鮮魷、參巴辣醬炸豆腐及咖央西多士，我特別喜歡參巴辣醬炸豆腐，是自家製的美食，豆腐充滿蝦膏、蝦米的味道，香脆又美味；咖央西多士看起來邪惡，但香軟的多士夾著滿滿的咖央，實在很難抗拒

我們點了桂圓冬瓜茶、話梅桔仔冰、南洋白咖啡幾杯飲品，我特別喜歡南洋白咖啡，雖然我很少喝咖啡，但嚐過這杯南洋白咖啡後，就被它的味道個性吸引了，馬上喜歡了它

整體來說所有美食都很有水準，即使我還未到過馬來西亞旅遊，但直覺告訴我這些就是當地的味道，不知道到過馬來西亞的朋友會對這裡的美食有什麼感覺呢？

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霹靂南洋
地址：旺角彌敦道 575 號 Ladder Dundas 5 樓
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