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豆天狗高山本店 – 實而不華的經典醬油拉麵
現代的日本拉麵變化多端，有著不同變化款式的湯底，假如想找回最原始基本的拉麵感覺，到日本中部的高山市就可以了。當地一直保留著最原始的醬油拉麵，而豆天狗拉麵是當地馳名的老店之一。醬油拉麵實而不華，直接地表現了拉麵師傅的實力與經驗
Train Bleu – 日本高山市人氣獲獎麵包店
日本中部高山市美食眾多，當中的麵包店 Train Bleu 深受當地人歡迎，即使是平日下午時間，店內亦人頭湧湧。麵包選擇很多，我隨便買幾個來吃，感受到製作非常用心，即使不肚餓但仍忍不住一個接一個去吃，難怪 Train Bleu 獲得歐洲獎項的認定
飛驒高山美術館 – 米其林 / 米芝蓮推介的美術館
高山市有飛騨牛、醬油拉麵及其他很多美食，在消化美食其間可以到飛騨高山美術館參觀，是米其林 / 米芝蓮推介的美術館之一。即使不進內參觀藝術展品，飛騨高山美術館本身已經是一件簡約漂亮的藝術品，加上在一大片草地上，從高看看岐阜縣的高山低谷，靜靜地欣賞已經讓人心曠神怡
展望台上欣賞白川鄉合掌屋村全景 – 荻町城跡展望台
日本中部的白川鄉合掌屋村，如今成為旅遊熱點，亦是世界遺產之一。在合掌屋村內遊走，亦可以進入合掌屋內參觀，離開合掌屋村前可以到山上不遠處的荻町城跡展望台，站在展望台上可以輕易地欣賞整個合掌屋村的面貌，加上山谷地形及自然環境，可以拍攝到很多漂亮的照片
合掌屋內遊覽 – 於日本白川鄉神田家內參觀
日本白川鄉一帶佈滿合掌屋，是世界遺產之一，其獨特形狀及設計能夠做到冬暖夏涼的效果。來到白川鄉可以走進合掌屋內參觀，我在其中一間 \”神田家\” 內遊走了大概一小時，沿著狹窄的通道及樓梯走，近距離窺見了它精密的設計，亦可以到二、三樓的窗戶旁邊欣賞合掌村的全景
郡上八幡駅 – 隱世、寧靜的仙氣小鎮火車站
到日本中部旅遊時，很多遊客都會以名古屋為出發點，沿路到白川鄉及高山等地方遊覽。當我開車自駕從名古屋前往白川鄉時，途中被郡上八幡這名字吸引了。到達郡上八幡車站一帶時，發現了這個隱世、寜靜的仙氣小鎮火車站。在山谷中，火車站彷彿凝住了時間，昔日的日本氣息忠實地在車站內守候著，等待旅人前來懷緬
千壽天婦羅炸蝦飯團 – 日本名古屋人氣經典早餐店
日本名古屋內一間實而不華的經典早餐小店，打開門看到一班長輩們在默默地製作天婦羅炸蝦飯團，吃下去飯團溫柔地包著炸蝦，加上漬物的陪伴，吃了第一口就忍不住把整盒飯團吃光，美味非常，難怪自開幕以來每天都有大量早餐訂單，成為了名古屋當地的經典美食之一
名古屋地道古式早餐店 – 花ごよみ白壁店
名古屋早餐店隨街可見，如果想感受一下歷史悠久的早餐滋味，其中一個途徑是找找長輩們喜歡光顧的早餐店，花ごよみ白壁店正是其中之一。早上七點左右到達時，店內已經有很多長輩在享受清早時光，他們吃的都是便宜又簡約的早餐，相信這是日本人長壽養生的秘方之一
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