探秘巴黎百年巧克力老店 Confiserie Furet-Tanrade！手工巧克力藝術品，每一口都是感動！｜法國旅遊｜巴黎美食
在巴黎第十區，隱藏著一家近三百年歷史的巧克力老店 Confiserie Furet-Tanrade。巧克力工匠師 Alain Furet 將巧克力視為藝術品，以獨特的古董模具和精湛的手工技藝，打造出令人驚嘆的巧克力雕塑
百年老店的傳奇：Confiserie Furet-Tanrade
在巴黎第十區蜿蜒的街道中，隱藏著一家不起眼卻擁有近三百年歷史的巧克力老店——Confiserie Furet-Tanrade。樸實甚至略顯破舊的店面，很容易被人忽略，卻蘊藏著令人驚嘆的巧克力藝術品，靜待有緣人發現
走進時光隧道：巧克力藝術的殿堂
推開 Confiserie Furet-Tanrade 吱呀作響的木門，彷彿走進了時光隧道。店內琳琅滿目的巧克力、果醬和糕點，散發著甜蜜的香氣。一件件精緻的巧克力雕塑，造型各異，栩栩如生，令人難以置信這些竟是巧克力製成。若非店員熱情介紹，我絕不會想到這些精美的藝術品是可以食用的
巧克力大師：Alain Furet 的藝術追求
巧克力工匠師 Alain Furet 將巧克力視為藝術品，他鍾愛古舊物件，並使用歷史悠久、獨特的模具來製作巧克力。有些巧克力刻有 “Alhambra” 字樣，是他喜愛購買青口的地方，這小小的細節更增添了巧克力的趣味和故事性。Furet 先生堅持百分百手工製作，每件巧克力都獨一無二，充滿個性，展現出這位深藏不露的巧克力藝術家的精湛技藝
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浴火重生：傳承與創新
Confiserie Furet-Tanrade 的歷史可追溯至 1728 年。現任店主 Alain Furet 於 1980 年代從 Tanrade 家族後裔手中收購了這個品牌。店鋪招牌上畫著一隻調皮的雪貂，充滿復古魅力。Furet 先生曾於夏布羅爾街經營店鋪 20 多年，但在 2011 年的一場大火中，店鋪付之一炬。這場災難迫使他重新開始，在現址開設了一家規模較小的店鋪
堅守匠心：巴黎手工藝的縮影
儘管經歷波折，Furet-Tanrade 仍堅持傳統工藝和對品質的追求。除了巧克力，店內也販售季節性水果製品和果醬，Furet 先生堅持使用新鮮時令水果製作果醬。他們甚至製作過 “奧巴馬果醬” 等 “政治果醬”。由於巴黎炎熱的天氣，店內展示的巧克力樣品實際上是模型，以防止融化。近年來，Confiserie Furet-Tanrade 面臨著交通罷工、黃背心運動、新冠疫情和可可價格飆升等挑戰。儘管如此，Furet 先生仍堅守他的工藝和價值觀，拒絕大企業的資金注入，只為守護手工藝品質。Confiserie Furet-Tanrade 不僅是一家糖果店，更是巴黎手工藝傳統的縮影，值得細細品味
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