想在東京品嚐頂級肉類料理？這篇精選10間超人氣燒肉店和炸豬扒店，從米其林推薦的平價美食到A5和牛奢華饗宴，應有盡有！無論是想品嚐入口即化的和牛、還是外酥內嫩的炸豬扒，這裡都能滿足你的味蕾！本文嚴選多家香港人激推的餐廳，提供詳細店家資訊和 AutoReserve 預約連結，讓你輕鬆規劃東京美食之旅！趕快收藏這篇，準備開啟你的東京肉食之旅吧！
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精選燒肉&炸豬扒店10選
- 『炸豬扒 Hinata』／(炸豬扒)
- 『Katsu Puripoo』／(炸豬扒)
- 『tonkatsu.jp 表参道』／(炸豬扒)
- 『KATSU好』／(炸豬扒)
- 『澀谷 和牛燒肉 USHIHACHI 極』／(燒肉)
- 『29TERRACE』／(燒肉)
- 『天空燒肉 星遊山』／(燒肉)
- 『房家內臟館 上野六丁目店』／(燒肉)
- 『飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座』／(燒肉)
- 『燒肉 一心舌助 上野本店』／(燒肉)
1.「炸豬扒 Hinata」：米其林推薦的藥膳豬炸豬扒，價格實惠質素高
「炸豬扒Hinata」是入選《米芝蓮指南東京2024》必比登推介的名店，以藥膳豬為主打，堅持打造講究的炸豬扒料理，同時價格相宜、性價比高。
由於店家採用購入整頭豬的方法，因此除了基本的里脊肉或腰內肉等常見部位，更有機會嚐到稀有部位，菜式選擇非常多元。特別是晚市（17:00之後）提供的套餐，讓顧客可以比較多款部位，一次過品嚐各種美味。
推介菜式是使用「漢方三元豚」的特選里脊炸豬扒定食，能將豬肉原有的甜味和鮮味發揮到極致，是一道令人難忘的佳餚。
另外，餐廳的開放式廚房亦是亮點，能夠欣賞到廚師現場製作料理的過程。店內空間開揚明亮，令人倍感舒適，不論是本地人還是外國旅客，都對這裡一試難忘。
炸豬扒 Hinata
地址：東京都新宿區高田馬場2-13-9 鈴木大樓1階 (Google Maps)
2. 「Katsu Puripoo」：特選 12 款品牌豬肉的歌舞伎町炸豬扒專門店
「Katsu Puripoo」是一家位於歌舞伎町的炸豬扒專門店，提供從日本全國嚴選的多種品牌豬。
店主親身試吃過超過 150 種品牌豬肉，最後嚴格挑選出 12 至 13 種作為店內食材，包括「鑽石豚」、「熟成 14 天的 TOKYOX」、「米澤豚」等珍貴稀有的豬肉品牌，都能在這裡吃得到。
使用肩里脊、肋眼到腰內等多個部位的豬肉所製成的炸豬扒，配搭自家製醬汁、鹽或芥末醬等不同調味，可以享受到多種口味組合，這也是此店的一大魅力。
特別推介的「Saddleback」肋眼炸豬扒，肉質細嫩、甜味十足。再加上熟練的油炸技術，能將食材的美味充分展現，帶來前所未有的炸豬扒口感享受。
餐廳從JR新宿站東口步行約3分鐘即可到達，交通非常方便。
Katsu Puripoo
地址：東京都新宿區歌舞伎町1-10-3 G3大樓2F (Google Maps)
3. 「tonkatsu.jp 表参道」：全日本嚴選銘柄豬，優雅和風氛圍的表參道炸豬扒
「tonkatsu.jp表參道」使用日本各地嚴選銘柄豬，讓食客品嚐到多款高品質炸豬扒。
店舖概念是「走遍各地的炸豬扒」。老闆親身走遍全日本的養豬場，從數百款品牌豬肉中精挑細選，只為帶給顧客最優質的味道。
店內供應的銘柄豬，如北海道「El Paso豬牧場」的「DOROBUTA」，或長野「安曇野 Eco Farm」的「安曇野元氣豚」等等，視乎當天狀況，每日大約會有 9 至 14 款豬肉供應。
店家對食材嚴格要求，會根據不同豬肉的肉質來調配所用鹽，所使用炸油則是混合了豬油和大豆白絞油，而白飯選用粒粒分明、香氣十足的山形縣產「TSUYA姫」，每個細節都極盡講究。
店內裝潢以伊勢神宮為設計靈感，空間高雅洗練，總共設有13個座位。除了9個吧檯位之外，還有4個露天座位可以攜帶寵物同坐，非常貼心。
從東京Metro「表參道」站B2出口步行約3分鐘即可到達，交通十分方便。
tonkatsu.jp 表参道
地址：東京都港區北青山3-9-9 FN大樓 1F (Google Maps)
4. 「KATSU好」：人形町隱世美食，古民家風情的職人炸豬扒
「KATSU好」是一家隱藏於人形町小巷裡的炸豬扒名店。
店內使用新鮮食材和熟練工匠手藝製成的炸豬扒，外層香脆可口，內裡柔嫩多汁，口感豐富。一旦試過就令人難以忘懷。從2016年重新開業前，在惠比壽的時期便已大受歡迎，至今仍有老顧客慕名而來。
里脊炸豬扒可以從110g至250g甚至更大份量中選擇，各種尺寸都能充分展現豬肉的原始鮮味。店家使用兩口銅鍋，細膩調控油溫，以慢火炸製，呈現無可替代的獨特風味。
店內以古民家改裝而成，洋溢著溫暖舒適的氛圍，讓人感到非常放鬆。坐在吧檯位更可近距離欣賞職人從處理食材到料理的全過程，帶來視、聽、嗅、味、觸五感兼備的享受。
KATSU好
地址：東京都中央區日本橋人形町3-4-11 (Google Maps)
5. 「澀谷 和牛燒肉 USHIHACHI 極」：俯瞰十字路口，嚴選雌性黑毛和牛的高級燒肉
這家專營黑毛和牛的燒肉店坐落於可一覽澀谷著名十字路口的黃金位置。
店家只使用嚴選的雌性黑毛和牛，通過獨特的切割及烹調手法，帶出細緻柔嫩的口感與味道。
推介菜式「USHIHACHI 一頭盛」，一次過品嚐包含多款稀有部位在內的 7 種牛肉。其他受歡迎的菜式還有「3 秒炙烤牛肉」（入口即化）、生拌牛肉、極品牛舌等，店內提供的套餐都受到好評。
酒水方面，店內準備了超過70種飲品可供選擇，包括紅酒，也有任飲方案，可以盡情配搭享受美酒與和牛。
店內環境開放，裝潢高雅時尚，全部座位都為在窗邊的包廂式座位，讓人可以在享受美景的同時享用美食。此外還提供半封閉及全封閉的獨立包廂，滿足不同用餐需求。
澀谷 和牛燒肉 USHIHACHI 極
地址：東京都澀谷區道玄坂2-3‐1 澀谷駅前大樓 4F (Google Maps)
6. 「29TERRACE」：代代木高級和牛燒肉，限量厚切蔥牛舌名店
「29TERRACE」距離代代木站只需步行3分鐘，地理位置十分方便。這裡是一家正宗燒肉店，主打A5級品牌和牛，如松阪牛、但馬牛、米澤牛等。
店內師傅會按每次的落單即席細心切割牛肉，帶來極致的美味。無論是入口即化的沙朗還是珍貴的菲力部位，都能在這裡品嚐到。
其中限量供應的「厚切蔥牛舌」更是店內的招牌，在社交媒體上掀起熱話，絕對值得一試。
店內以和風摩登設計為主調，氣氛高雅而靜謐。設有日式挖座位，從2人小聚到30人的大型宴會都能應付，是情侶約會或各種聚餐場合的理想選擇。
29 TERRACE
地址：東京都澀谷區千駄谷5-22-3 仰徳大樓 1F (Google Maps)
7.「天空燒肉 星遊山」：215米高空美景配頂級和牛，汐留奢華燒肉體驗
「天空燒肉 星遊山」坐落於汐留City Center 41樓，海拔約215米高，能飽覽絕佳景觀，同時享用高質和牛燒肉。
這裡提供曾獲得「和牛奧林匹克」冠軍的鹿兒島縣產黑毛和牛，以及經肉類專家嚴選的其他銘柄牛，帶給食客極盡奢華的頂級燒肉體驗。
如搭配濃厚蛋黃享用的「黑毛和牛奢華生拌牛肉」、輕輕炙烤便是絕品的「銘柄牛炙燒里脊」、以及稀有的「黑牛舌」等，多款頂級料理都在菜單中可以點選。
店內格調高雅、氣氛優美，無論是約會或紀念日都非常適合。每張桌子都配備無煙烤爐，不用擔心油煙或異味，能夠輕鬆自在地享受美食。
天空燒肉 星遊山
地址：東京都港區東新橋1-5-2 汐留City Center 41F (Google Maps)
8.「房家內臟館 上野六丁目店」：超值享用A5和牛，20年老字號燒肉專門店
「房家內臟館 上野六丁目店」是一間擁有逾 20 年歷史的黑毛和牛專門燒肉店。
店家會投標購入一整頭 A5 級和牛，從紅肉、脂肪較多的部位到稀少部位，都能以相對合理的價格享用。
人氣菜式「黑胡椒燒大塊橫隔膜」以超大的牛橫隔膜塊肉豪邁地烤製，視覺衝擊力十足。以這款大塊橫隔膜為主打的「名物塊橫膈膜套餐」包含牛舌鹽燒、厚切菲力等共 14 道菜式，更附有 120 分鐘任飲，內容非常奢華豐富。
餐廳從上野站步行約5分鐘，從御徒町站步行約4分鐘便可抵達，交通位置極為便利。店內以桌席為主，不論是好友聚會或家庭用餐都很合適，亦可容納最多20人的宴會，非常方便。
房家內臟館 上野六丁目店
地址：東京都台東區上野6-6-6 小湊大樓1～2F (Google Maps)
9.「飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座」：銀座品嚐岐阜極上飛驒牛，多種烹調方式任君選擇
在岐阜富饒的自然環境孕育下誕生的極上飛驒牛，現在在銀座就能品嚐到，是相當奢華的一間餐廳。
由在精肉業耕耘多年的「岐阜飛驒牛專家」打造，身為肉類料理店已有45年的悠久歷史。
店家使用最高級的「最飛牛」，脂肪與紅肉比例恰到好處，每一口都能感受到入口即化的絕妙口感。可以使用炭火燒或是涮涮鍋、壽喜燒等多種料理方式，讓食客盡情品味飛驒牛的精髓。
店家亦十分注重地產地消，使用當地出產的蔬菜和自家製豆腐等豐富配菜。由「大米品鑒師」嚴選的大米經過精心現煮，與飛驒牛更是完美搭配。
店內大量使用木材作裝飾，氣氛沉靜脫俗，宛若大人們的隱世小天地。雖然風格輕鬆，但同時兼具優雅，無論家人或好友聚餐都十分適合。作為能在銀座以相對合理價格享用飛驒牛的名店，非常值得一訪。
飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座
地址：東京都中央區銀座2-6-5 銀座TRECIOUS 11F (Google Maps)
10.「燒肉 一心舌助 上野本店」：特厚牛舌放題，上野人氣燒肉名店
「燒肉 一心舌助」創立於2013年，目前在東京都內已有4間分店。這裡是上野本店，以名物「20毫米特厚牛舌」的任食放題而廣受矚目。
任食放題有足足 100 分鐘，選擇「豪華套餐」的話，除了極厚牛舌，還可享用上等牛小排、特選橫隔膜等共 40 種精選食材。店家的肉質水準極高，在食客口碑及社交媒體上都獲得了「超越一般放題質素」的驚人好評。
來到店內亦可額外點選飲品。「高級任飲計劃」除 Highball、沙瓦、雞尾酒外，更包含兩種生啤酒，都可無限量暢飲。
能以實惠價格享用高質肉品及多元化酒水選擇，對熱愛燒肉的朋友來說是個絕佳選擇。
燒肉 一心舌助 上野本店
地址：東京都台東區上野4-5-9 三州屋大樓 3F (Google Maps)
總結
這次我們搜羅了從老店到比較新穎的店家，從高檔到平易近人的一系列人氣名店。若你對以上任何炸豬扒店或燒肉店感興趣，不妨親身前往體驗一下吧！立即通過 AutoReserve 預訂，開啟您的美食之旅吧！
