越南峴港 | 當地人推薦的必食餐廳 Mì Quảng Ếch Bếp Trang！超好吃的DIY炸春卷體驗

來到越南峴港，絕不能錯過Mì Quảng Ếch Bếp Trang！這家餐廳的招牌炸春卷，讓你親手用米紙包裹酥脆內餡與新鮮蔬菜，每一口都是道地的中部滋味，是峴港自由行的美食首選

峴港必食推薦：探索地道越南廚房

來到越南峴港，這座被譽為「東方夏威夷」的城市，除了陽光與海灘，探索地道美食絕對是旅程中不可或缺的一環。在眾多峴港美食推薦中，我找到了一家深受當地人及遊客喜愛的餐廳——「Mì Quảng Ếch Bếp Trang」。雖然餐廳以傳統廣南麵（Mì Quảng）聞名，但吸引我這次到訪的，卻是另一道同樣充滿地道風味的招牌菜——越南炸春卷。這家餐廳不僅是品嚐美食的地方，更是一個承載著越南中部文化與熱情的溫馨廚房

親手包裹的美味：招牌炸春卷體驗

當那盤金黃酥脆的炸春卷端上桌時，香氣撲鼻，瞬間勾起了我的食慾。每一條春卷都炸得恰到好處，外皮呈現網狀的酥脆感，裡頭包裹著鮮蝦與肉餡。最特別的食法，是將一塊青瓜、幾片生菜與香草，連同炸春卷一同放在薄如蟬翼的米紙上，親手將其捲起。這個充滿互動感的過程，讓用餐體驗變得格外有趣。蘸上特製的魚露醬汁，一口咬下，外層米紙的軟韌、蔬菜的清爽與內餡的香脆完美結合，口感層次極為豐富，每一口都是令人滿足的道地滋味

懷舊燈籠下的溫馨：感受家庭式氛圍

品嚐美食的同時，我也細心打量這家餐廳的環境。店內掛滿了色彩繽紛的會安燈籠，搭配木質的桌椅與牆上充滿懷舊氣息的裝飾，營造出溫馨質樸的家庭式氛圍。這份感覺，正正呼應了餐廳創辦人Trang女士的初心——將承載著童年回憶的家鄉廚房風味，分享給每一位食客。即使身處熱鬧的峴港市區，這裡的親切服務與舒適環境，依然讓人感到放鬆自在

峴港自由行首選：體驗最純粹的越南滋味

Mì Quảng Ếch Bếp Trang不僅僅是一家餐廳，更是一個讓人體驗越南中部飲食文化的窗口。它憑藉著對傳統的堅持與對食材的講究，成功在峴港眾多餐廳中脫穎而出。對於計劃到峴港自由行的旅客來說，這裡絕對是個不容錯過的峴港必食餐廳。無論是品嚐一碗地道的廣南麵，還是像我一樣，沉醉於親手包裹春卷的樂趣中，都能在此找到那份最純粹、最令人回味的越南滋味