越南河內 Maison Marou 巧克力：法式浪漫，越南風味，獨特Tiramisu
越南河內驚喜！Maison Marou 巧克力，100% 越南原料，手工製作，品味獨特風土
越南美食新發現：Maison Marou 巧克力
說到越南特產和美食，大家腦海裡浮現的可能是牛肉河粉、咖啡等經典美味。然而，在河內旅遊時，我卻意外發現了另一種意想不到的驚喜：Maison Marou 巧克力。這家品牌的故事始於2011年，兩位創始人Samuel Maruta 和 Vincent Mourou 在越南叢林中尋找靈魂的寄託，卻意外發現了從未嚐過的可可豆。他們毅然決然地開始了創業之旅，創立了 Marou Faiseurs de Chocolat，成為越南第一家掌握整個生產過程的可可豆到巧克力製造商
100% 越南原料，手工製作的巧克力藝術
Maison Marou 的成功，源於對品質的堅持和對創新的追求。他們吸引了越南最優秀的農民、工程師和糕點師傅，共同打造出獨特的巧克力品牌。他們堅持使用100% 越南當地原料，在河內的工廠完全手工製作巧克力，並且不斷突破巧克力製作的極限，創造出令人驚豔的口味和口感
品嚐 Maison Marou 巧克力，感受越南風土
這次來到河內西湖的分店，我點了一杯 Maison Marou 的招牌巧克力和 Tiramisu。雖然我不太常吃喝巧克力，但 Maison Marou 的巧克力卻讓我驚豔。高品質的巧克力帶有一點點煙草味，非常獨特，而 Tiramisu 的口感及巧克力的配合更是讓我驚嘆，是我首次吃到的 Tiramisu 風格
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參觀工廠，了解巧克力製作過程
除了品嚐巧克力，你還可以參觀 Maison Marou 的工廠，了解巧克力的製作過程，並購買一些當地製作的巧克力作為紀念品。親眼見證從可可豆到巧克力的製作過程，更能體會到 Maison Marou 對品質的追求和對越南風土的熱愛
Maison Marou 的故事：從創業到成功
Maison Marou 的創始人 Vincent Mourou 放棄了美國三藩市的成功廣告事業，來到越南尋找自己。在越南，他遇見了 Samuel Maruta，一位正在河內與妻子和兩個孩子一起生活的前銀行家。一次野營之旅中，他們決定改變人生，在 Google 上搜索 “可可種植園” 後，他們來到了巴利亞省的一個農場。在返回胡志明市的渡輪上，他們發誓要創立一家名為 Marou Faiseurs de Chocolat 的公司。他們只有一台攪拌機、一個烤箱和蛋糕模具，就在 Sam 的廚房裡開始了工作。如今，Marou 在他們稱之為家的城市邊緣製作巧克力棒，成為亞洲最早的 “可可豆到巧克力” 品牌之一，也是世界上少數在原產地製作巧克力的品牌之一
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