越南河內 Maison Marou 巧克力:法式浪漫,越南風味,獨特Tiramisu

越南河內驚喜!Maison Marou 巧克力,100% 越南原料,手工製作,品味獨特風土

越南美食新發現:Maison Marou 巧克力

說到越南特產和美食,大家腦海裡浮現的可能是牛肉河粉、咖啡等經典美味。然而,在河內旅遊時,我卻意外發現了另一種意想不到的驚喜:Maison Marou 巧克力。這家品牌的故事始於2011年,兩位創始人Samuel Maruta 和 Vincent Mourou 在越南叢林中尋找靈魂的寄託,卻意外發現了從未嚐過的可可豆。他們毅然決然地開始了創業之旅,創立了 Marou Faiseurs de Chocolat,成為越南第一家掌握整個生產過程的可可豆到巧克力製造商

100% 越南原料,手工製作的巧克力藝術

Maison Marou 的成功,源於對品質的堅持和對創新的追求。他們吸引了越南最優秀的農民、工程師和糕點師傅,共同打造出獨特的巧克力品牌。他們堅持使用100% 越南當地原料,在河內的工廠完全手工製作巧克力,並且不斷突破巧克力製作的極限,創造出令人驚豔的口味和口感

品嚐 Maison Marou 巧克力,感受越南風土

這次來到河內西湖的分店,我點了一杯 Maison Marou 的招牌巧克力和 Tiramisu。雖然我不太常吃喝巧克力,但 Maison Marou 的巧克力卻讓我驚豔。高品質的巧克力帶有一點點煙草味,非常獨特,而 Tiramisu 的口感及巧克力的配合更是讓我驚嘆,是我首次吃到的 Tiramisu 風格

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參觀工廠,了解巧克力製作過程

除了品嚐巧克力,你還可以參觀 Maison Marou 的工廠,了解巧克力的製作過程,並購買一些當地製作的巧克力作為紀念品。親眼見證從可可豆到巧克力的製作過程,更能體會到 Maison Marou 對品質的追求和對越南風土的熱愛

Maison Marou 的故事:從創業到成功

Maison Marou 的創始人 Vincent Mourou 放棄了美國三藩市的成功廣告事業,來到越南尋找自己。在越南,他遇見了 Samuel Maruta,一位正在河內與妻子和兩個孩子一起生活的前銀行家。一次野營之旅中,他們決定改變人生,在 Google 上搜索 “可可種植園” 後,他們來到了巴利亞省的一個農場。在返回胡志明市的渡輪上,他們發誓要創立一家名為 Marou Faiseurs de Chocolat 的公司。他們只有一台攪拌機、一個烤箱和蛋糕模具,就在 Sam 的廚房裡開始了工作。如今,Marou 在他們稱之為家的城市邊緣製作巧克力棒,成為亞洲最早的 “可可豆到巧克力” 品牌之一,也是世界上少數在原產地製作巧克力的品牌之一

Info

名稱:Maison Marou Café Tay Ho

地址:64 Đ. Xuân Diệu, Quảng An, Tây Hồ, Hanoi, Vietnam

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