香港中環西班牙餐廳推薦|Ribera & Rueda x Chueca 餐酒搭配體驗|正宗西班牙小吃 Tapas|Ribera del Duero & Rueda 葡萄酒品鍳

坐落於中環的西班牙餐廳 Ribera & Rueda,以正宗的西班牙菜餚和精選的 Ribera del Duero 和 Rueda 葡萄酒而聞名。這次與上環知名西班牙餐廳 Chueca 合作推出的餐酒配對午餐,帶來味覺與視覺的雙重饗宴。從經典的西班牙小吃 tapas 到精心烹調的伊比利豬肉,每一道菜都讓人回味無窮

中環西班牙美食之旅:Ribera & Rueda,味蕾上的伊比利風情

香港美食地圖上,總是不乏來自世界各地的美味佳餚。這天,我來到位於中環的西班牙餐廳 Ribera & Rueda,展開了一場味蕾上的伊比利風情之旅。這家餐廳以西班牙兩個著名的葡萄酒產區命名,主打正宗的西班牙菜餚和精選的 Ribera del Duero 和 Rueda 葡萄酒,自 2014 年開業以來,便成為城中熱門的西班牙餐廳之一

餐酒搭配,開啟西班牙美食盛宴

這次我有幸參加 Ribera & Rueda 與上環知名西班牙餐廳 Chueca 合作舉辦的餐酒配對午餐。活動中,我們品嚐了多款來自西班牙的 D.O. Ribera del Duero 和 D.O. Rueda 葡萄酒,搭配 Chueca 精心設計的西班牙小吃 tapas,體驗了一場味覺與視覺的雙重饗宴

Ribera del Duero:西班牙葡萄酒的巔峰之作

Ribera del Duero 葡萄酒產區以其極端氣候和多樣複雜的地形而聞名,出產的葡萄酒,尤其是使用 Tempranillo 葡萄釀造的紅葡萄酒,更是西班牙葡萄酒的巔峰之作。這次品嚐的酒款中,從年輕、果香、輕盈的 Trascampanas Sauvignon Blanc 2021,到口感強勁、風味複雜的 Sergio Hernández Reserva 2014,每一款都展現了 Ribera del Duero 葡萄酒的多樣性和獨特魅力

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Rueda:西班牙白葡萄酒的耀眼明星

除了 Ribera del Duero 的紅葡萄酒,我們還品嚐了來自 D.O. Rueda 的白葡萄酒。Rueda 是西班牙市場上排名第一的高品質白葡萄酒產區,以 Verdejo 葡萄為主要品種,釀造出清新爽口、帶有獨特礦物風味的白葡萄酒。這次品嚐的 X Siglos Organic 2020,就完美詮釋了 Rueda 白葡萄酒的獨特魅力

西班牙小吃 Tapas:味蕾上的驚喜連擊

與美酒相得益彰的,是 Chueca 餐廳精心準備的西班牙小吃 tapas。從經典的 Padrón Peppers、Damon Ibérico by ‘Arturo Sanchez’,到創意十足的 Truffled Angus Beef Cheek,每一道 tapas 都選用上乘的食材,經過精心烹調,呈現出西班牙料理的精髓。其中,我最喜歡的是 Ibérico Pork,烤得外酥內嫩的伊比利豬肉,搭配特製醬汁,讓人回味無窮。最後,以椰子和新鮮莓果製成的甜點,為這場西班牙美食盛宴畫下完美的句點。Ribera & Rueda 餐廳的氛圍非常舒適,服務也十分周到,讓我們可以放鬆身心,盡情享受美食和美酒。如果你是一位美食和葡萄酒愛好者,Ribera & Rueda 絕對是你不容錯過的地方

Info

名稱:Chueca

地址:香港中環歌賦街8號

香港旅遊必備、不可錯過

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