香港神戶牛燒肉石田屋新店試食報告｜必點菜式推介｜維港景觀餐廳｜和牛盛宴｜香港美食

燒肉石田屋香港店進駐銅鑼灣，帶來正宗神戶牛滋味！嚴選頂級和牛部位，配搭精緻料理，加上維港醉人景致，為您呈獻極致日式燒肉體驗

銅鑼灣必試：燒肉石田屋極上神戶牛盛宴

說到日本美食，相信不少香港人都會想起令人垂涎欲滴的燒肉，尤其是入口即化的和牛。而說到和牛，日本三大和牛之一、來自關西地區的神戶牛更是不少人心目中的夢幻逸品。以往想品嚐正宗的神戶牛，不少香港人會專程到訪位於關西、人氣極高的燒肉石田屋。好消息是，燒肉石田屋最近終於登陸香港，在銅鑼灣開設了新分店，讓一眾和牛愛好者不用遠赴日本，也能輕鬆品嚐到極上美味的神戶牛！

正宗「神戶牛指定登錄店」信心保證

香港雖然有不少餐廳提供日本和牛，但要獲得日本神戶肉流通推進協議會的認可卻絕不容易。燒肉石田屋香港店榮獲該協會認證為「神戶牛指定登錄店」，所有神戶牛肉均從日本兵庫縣三家簽約牧場直接引入，並印有代表著嚴格品質保證的紫色菊花商標，讓食客可以安心品嚐最正宗、最高品質的神戶牛

多款神戶牛部位配搭精緻料理

這次來到燒肉石田屋，當然要把握機會品嚐不同部位的神戶牛。我們點了石天屋沙律、和牛海膽卷、和牛三文治、神戶牛西冷、夏多布里昂、厚切牛板腱、肩胛肉、特上厚切牛舌以及和牛冷麵。每一道菜式都經過精心設計，務求將神戶牛的獨特風味發揮得淋漓盡致

入口即化神戶牛獨特滋味

其中最令我期待的莫過於神戶牛西冷。入口的瞬間，油脂在口中化開，肉質嫩滑無比，伴隨著一股難以言喻的獨特香氣，這就是神戶牛的魅力所在。與我之前在京都吃過的近江牛相比，神戶牛的油脂更為細膩，油膩感較低，餘韻悠長，不愧是日本三大和牛之首。除了西冷，我們還品嚐了其他稀有部位如夏多布里昂、牛板腱、肩胛肉等，每一款都各有特色，令人回味無窮

維港美景下享受極致日式燒肉體驗

除了燒肉，和牛海膽卷、和牛三文治和和牛冷麵也讓我印象深刻。和牛海膽卷將鮮甜的海膽與和牛完美結合，一口下去，鮮味在口中爆發。和牛三文治則以香脆的麵包夾著嫩滑的和牛，簡單而美味。最後以清爽彈牙的和牛冷麵作結，為這個美好的夜晚畫上完美句號。一邊享用美食，一邊暢飲啤酒、清酒和 Highball，加上窗外維多利亞港的醉人景致，實在是人生一大享受。如果你也是和牛愛好者，不妨約上三五知己，到燒肉石田屋體驗一場難忘的極致日式燒肉之旅吧