夜幕低垂,仙台街頭燈火通明。這趟日本東北之旅,在地朋友帶我來到一家隱藏在仙台市青葉區一番町文化橫丁的燒鳥名店:炭火焼とりっこ文店,體驗最地道的仙台美食
推開とりっこ文店的木門,撲鼻而來的炭火香氣,溫暖的燈光映照著熱鬧的景象。這裡主打日本東北著名的比内地雞,搭配宮城縣產的純米酒,簡直是味蕾的雙重享受
我們點了滿滿一桌,從炭烤比內雞肉、烤比內雞肝到烤比內雞肉包蒜粒,還有芥末燒賣、吞拿魚蓉、味噌蘿蔔條,以及日本東北引以為傲的新鮮海鮮刺身。每一道菜都散發著誘人的香氣,其中最讓我驚豔的是烤比內雞肉包蒜粒,外酥內嫩,蒜香四溢,令人回味無窮
除了美食,我們還點了兩瓶東北純米吟釀清酒。清酒口感清爽,入口回甘,完美地平衡了燒鳥的濃郁風味,也讓我對宮城清酒文化產生了濃厚的興趣
店內氛圍輕鬆愜意,炭火的溫暖和柔和的燈光,讓人不自覺地放鬆下來。聽說店家還會用薩克斯風演奏生日歌,為顧客慶生,真是別出心裁!無論是追求地道日本燒鳥、尋找仙台深夜食堂,或是想品嚐比内地雞的美味,とりっこ文店都是不容錯過的選擇