台北必吃！米其林必比登推薦「小王煮瓜」｜傳統美味，價格親民

台北華西街夜市必吃！米其林必比登推薦「小王煮瓜」，40 年老店傳承美味，黑金滷肉飯、清湯瓜仔肉，讓你感受傳統台灣美食魅力

米其林美食街區，華西街夜市的驚喜

台北萬華區的華西街夜市，短短一條街竟匯集了三家米其林必比登推薦的美食餐廳！對於一個住在夜市五分鐘步行路程內的旅人來說，這簡直是天賜良機，怎麼能錯過這難得的美食盛宴呢？

這晚，我慕名來到傳說中的「小王煮瓜」。這家餐廳有著超過 40 年的歷史，從 1975 年的「小王清湯瓜仔肉」到 2019 年重新裝潢改名為「小王煮瓜」，依然保持著傳統的美味，更獲得了米其林連續四年的必比登推薦，可見其深厚底蘊和不凡實力

一踏進小王煮瓜，就被溫馨舒適的環境吸引。融合了傳統與現代的裝潢，老照片和手繪插畫展現了萬華區的歷史文化，讓人感受到濃濃的人情味，彷彿走進了時光隧道，體驗老台北的風情

我點了招牌的「黑金滷肉飯」和「清湯瓜仔肉」。黑金滷肉飯的醬汁濃郁甘香，肥瘦適中，入口即化，香菇的加入讓味道更豐富，名不虛傳！清湯瓜仔肉的瓜仔為清甜的肉湯帶來獨特的個性，肉質軟嫩，湯頭鮮美，令我忍不住一口接一口，實在是太美味了

兩道菜都非常美味，而且價格非常親民，難怪小王煮瓜能成為台北必訪的美食景點。不僅是當地居民的美食記憶，也吸引了許多遊客慕名而來。如果你來到台北，一定要來小王煮瓜體驗一下這家米其林必比登推薦的美味，感受傳統台灣美食的魅力

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