【北海道拉麵】旭川山頭火本店朝聖！必吃鹽味拉麵！濃郁豬骨湯底的秘密？｜日本旅遊｜北海道美食
在北海道旭川的「山頭火」拉麵本店，品嚐了經典鹽味拉麵。濃郁的豬骨湯底配上鮮紅梅子，令人回味無窮。創辦人畠中仁先生的初心，成就了這碗充滿故事的美味拉麵
山頭火拉麵：北海道旭川的美味傳奇
在香港初嚐「山頭火」拉麵後，那獨特的滋味讓我念念不忘。這次北海道之旅，我特意來到山頭火的發源地——旭川市，再次品嚐這碗令人魂牽夢縈的美味
旭川山頭火本店：溫馨的拉麵聖地
「山頭火」拉麵本店位於旭川市中心，簡潔的門面在白雪紛飛中更顯溫馨。店內座無虛席，空氣中瀰漫著誘人的拉麵香氣，讓人更加期待
經典鹽味拉麵：令人難忘的滋味
我點了一碗經典的鹽味拉麵。拉麵上桌時，那顆鮮紅的梅子立刻吸引了我的目光，這正是山頭火拉麵的標誌。乳白色的豬骨湯底濃郁醇厚，卻又意外地溫和，正如店主所形容的「少女害羞的臉龐」
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湯底的秘密：用心與堅持
湯底溫度恰到好處，不會燙口，反而更能細細品味湯頭的層次。配上軟嫩的叉燒、爽口的筍乾和清新的蔥絲，每一口都是享受。雖然沒有完全喝光湯底，但我已感受到店主對拉麵的用心與堅持
山頭火拉麵：從旭川走向世界
從80年代一間只有九個座位的小店，到如今遍佈日本乃至海外的連鎖品牌，「山頭火」拉麵的成功絕非偶然。創辦人畠中仁先生最初只是想做一碗美味的拉麵，這份簡單的初心，卻成就了如今的拉麵王國。來到旭川旅遊，千萬別錯過這家傳奇拉麵店，親自品嚐這碗充滿故事的美味拉麵
