渴望在東京品嚐最新鮮的海鮮和最正宗的壽司嗎？這篇精選指南為你推薦 10 家東京必訪的頂級海鮮與壽司餐廳，讓你在旅程中盡享極致的日式美味！從米其林星級餐廳到深受香港遊客好評的隱藏版名店，無論您追求奢華的用餐體驗，還是想品嚐平價又新鮮的海鮮料理，都能在這裡找到心儀之選。
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精選海鮮與壽司店10選
- 六本木：UNIHOLIC
- 新橋：牡蠣海鮮料理 かき家 こだはる 新橋店、かに地獄 新橋
- 銀座：久兵衛 銀座本店、鮨 銀座 鰤門、鮨 鈴木
- 南青山：海味 (米芝蓮二星餐廳)
- 神田 (秋葉原)：すし酒場 フジヤマ 秋葉原本店
- 築地：築地青空三代目 本店
- 赤坂：スシ トウキョウ テン 六本木店
1.『UNIHOLIC』｜可欣賞六本木夜景的海膽料理專門店
餐廳於2017年開業， 是全新風格海膽料理專門店。
以北海道海膽為主，並從各國進口多樣化的海膽種類，提供高品質且價格實惠的料理。
店內提供的創意菜單包括「今日精選三種生海膽」、「烤牛肉配海膽」、「海膽果凍shot」等多道能夠品味海膽鮮美的獨特佳肴。
餐廳的設計充滿趣味，採用了以海膽為靈感的燈光和隔板。中央擺放著一張大桌子，營造出適合約會的迷人空間。
UNIHOLIC
地址：東京都港區六本木7-14-5 大和大廈 11樓 (Google Maps)
2. 『牡蠣海鮮料理 かき家 こだはる 新橋店』｜提供每季最美味蠔豉的專門店
距離新橋車站步行僅需5分鐘，這間蠔豉專門店位於赤磚街沿線，彷彿是一間隱匿在市區中的隱世餐廳。
這間餐廳全年度嚴選來自日本各地的新鮮蠔豉。您可以品嚐到生蠔、烤蠔豉、炸蠔豉、蠔豉火鍋等多種料理方式，充分體驗蠔豉的鮮美。此外，還有豆乳奶油鍋、烤三文魚鰭、炙燒鴨胸刺身等，都是搭配美酒的絕佳小菜。
自 2015 年開業以來這間店因為口碑載譽，深受蠔豉愛好者及新橋地區上班族的喜愛，成為了人氣餐廳。
牡蠣海鮮料理 かき家 こだはる 新橋店
地址：東京都港區新橋3-8-8 2樓 (Google Maps)
3. 『海味』｜位於南青山、米其林常客壽司名店
這間位於南青山的知名壽司餐廳已連續十年榮獲米其林二星評鑑。
這是一間擁有40年以上歷史的老字號餐廳，現在由第二代當上大將，並使用從築地精選的新鮮食材來呈現江戶前壽司。
所有握壽司皆以OMAKASE（廚師發辦）套餐形式提供，每一款壽司都充分展現了當季食材的鮮美，帶來奢華的口感。餐廳獨家菜單中使用國產魚子醬的創意料理也是人氣的原因之一。
在只有 10 個櫃台座位的餐廳中，您可以盡情享受大將的精湛技藝與細心的款待。這是一間擁有名店風範的壽司店，同時也能讓您在放鬆的氛圍中品味到極致的壽司。
海味
地址：東京都港區南青山3-2-8 三南大廈 1F (Google Maps)
4. 『かに地獄 新橋』｜提供飲品無限暢飲的螃蟹專門店
「かに地獄 新橋」位於JR新橋車站步行1分鐘的地方，是一間從北海道直接進口新鮮螃蟹的專門店。
店內設有冷藏櫃，顧客可以隨意挑選喜歡的蟹，並按個人口味選擇烹調方法，這種獨特的用餐方式深受歡迎。蟹肉龐大且質素上乘，除了可以享用蟹火鍋、蟹釜飯、蟹刺身、室蘭燒雞等北海道經典菜式，還能品嚐到正宗的北海道風味，令人回味無窮。
店內重現了根室市場的熱鬧景象，充滿活力的氛圍讓人感到愉快且有趣。
餐廳提供超值的飲品放題（90分鐘990日圓、120分鐘1320日圓），包括啤酒、葡萄酒、燒酒、日本酒和泡盛等，與北海道美味佳肴一起輕鬆享受奢華時光。
かに地獄 新橋
地址：東京都港區新橋2-16-1 新橋新大廈 B1F (Google Maps)
5. 『すし酒場 フジヤマ 秋葉原本店』｜提供海鮮放題的受歡迎店鋪
「すし酒場 FUJIYAMA TOKYO 秋葉原本店」是一間以壽司、蟹、蠔豉等海鮮放題為特色的餐廳。
放題餐單中包括了吞拿魚、鮭魚卵、海膽、雪蟹等豪華食材。此外，還有如「烤蠔＆高級壽司」或「當季鮮魚火鍋和高級壽司」等豪華套餐選項，讓顧客盡享美食。
位於秋葉原車站步行2分鐘的絕佳位置，無論是觀光還是購物時都非常方便，特別深受喜愛海鮮的外國遊客喜愛，是熱門人氣餐廳。
すし酒場 フジヤマ 秋葉原本店
地址：東京都千代田區神田佐久間町1-20 (Google Maps)
6. 『築地青空三代目 本店』｜堅持使用天然食材的築地名壽司店
「築地青空三代目」延續了總親方（大師傅）50多年的經驗與精湛技術，為顧客提供江戶前壽司，這是一家極具築地特色的名店。
餐廳堅持使用天然吞拿魚等精選的天然食材，提供超過 30 種不同的食材包括白身魚、貝類、光物、煮物等，滿足顧客的各種需求。
使用獨特調製的醋飯，壽司的口感細膩且風味深沉，展現了大師傅的精湛技藝，讓每位光顧的顧客都為之著迷。此外，午餐限定的「特上海鮮丼」也深受顧客喜愛，多年人氣不退。
店內除了擁有18個櫃檯座位外，還配備了個室房間。女將親切的款待也是這家店的魅力之一，您可以在這裡盡情享受傳統的築地風味。
築地青空三代目 本店
地址：東京都中央區築地4-13-8 トラスト築地KN大廈 1F (Google Maps)
7.『スシ トウキョウ テン 六本木店』｜高性價比的傳統江戶前壽司
這家精緻的壽司店位於六本木車站直達的東京中城「花園廣場」，提供傳統江戶前壽司並以高性價比而聞名。
這間餐廳使用精選的超鮮美食材並提供傳統的江戶前壽司，不但品質高，其卓越的性價比亦廣受好評。
以「少量多樣」為概念的OMAKASE套餐中，您可以品嚐到充分展現季節性食材的多樣壽司和酒肴。
店內設有26個座位，並且完全禁煙，提供一個乾淨舒適的用餐環境。靜謐且優雅的氛圍令這裡成為慶祝特別日子、商務接待或想要悠閒享受時光的理想地方。
スシ トウキョウ テン 六本木店
地址：東京都港區赤坂9-7-4 東京中城（六本木）花園廣場1樓 (Google Maps)
8.『久兵衛 銀座本店』｜在現代數寄屋建築風格的店內盡情享受米其林星級的高級壽司
這間創立於1935年（昭和10年）的知名高級壽司店長久以來深受政商界重要人物及名人喜愛，是一家歷史悠久的老字號餐廳。
這間餐廳提供傳統的江戶前壽司，最大限度地展現食材的鮮美和當季特色。作為軍艦卷的創始店而聞名，其歷史和實力備受肯定。曾獲得米其林星級等高評價，實力無可置疑。
人氣的OMAKASE套餐內容包括13貫壽司和11道小菜。套餐中精選了如河鰈、赤魚、蛤蜊燒等美味佳肴，讓您可以盡情品味，享受奢華的美食體驗。
店內帶著融合傳統與現代設計元素的日本建築風格，擁有洗練的和風空間並以其獲得東京建築獎的建築美感為特色。餐廳提供寬敞的桌椅區和優雅的私人包廂，此外還設有挖空式暖桌櫃檯，讓您可以近距離欣賞職人精湛的技藝。
久兵衛 銀座本店
地址：東京都中央區銀座8-7-6 (Google Maps)
9.『鮨 銀座 鰤門』｜在吸引目光的紅色櫃檯中享受時光且精緻的壽司店
這間壽司店位於東京地鐵銀座站步行2分鐘，位於並木通沿線的一棟大樓6樓。雖然是休閒風格，但店內充滿了精緻的氛圍，讓人感受到非凡的質感。
餐廳重視食材、壽司飯和煮切醬油的黃金比例，致力於提供能夠最大限度展現素材味道的壽司。除了使用新鮮的食材外，還特意選用經過熟成的食材，並注入巧妙的工夫，讓每一口壽司都充滿層次感和深度。
此外，店內對於醬油的使用也非常講究，根據不同的食材，選用三種不同的煮切醬油來搭配，使每一貫壽司都能呈現出獨特而深邃的味道。
店內最令人印象深刻的是長達12米的紅色櫃檯，而且整體空間充滿柔和光線，營造出安靜且富有和風情調的氛圍。店內還提供適合商務接待的私人包廂，與櫃檯一樣，你可以在這裡享受到每一貫壽司精心呈現的奢華體驗。
鮨 銀座 鰤門
地址：東京都中央區銀座5-5-13 坂口大廈 6F (Google Maps)
10.『鮨 鈴木』｜長年磨練的技藝展現正統江戶前壽司的名店
「鮨 鈴木」是一間位於銀座低調的大廈內的江戶前壽司名店，以其精湛的技術和正宗風味聞名。
店主是曾在銀座的老字號「鮨 青木」修行了12年的實力派。壽司以精緻的赤酢和白酢完美調和的壽司飯以及嚴選食材的鮮美搭配為特色，呈現出洗練及層次豐富的風味，深受顧客讚譽。
使用來自日本各地的頂級食材，如用鹽釜熟成的鮪魚、富山產的白海老、靜岡舞阪的鯛魚等，這些食材經過精心挑選，每一貫壽司都能帶來無與倫比的幸福體驗。
店內設有白木櫃檯座位，讓顧客能夠近距離欣賞職人精湛的技藝，並且提供注重私隱的私人包廂，為顧客打造高端且舒適的用餐體驗。
鮨 鈴木
地址：東京都中央區銀座6-5-6 銀座美術館大廈5樓 (Google Maps)
總結
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