宮城清酒深度之旅！直擊日本三百年歷史「浦霞」釀酒廠，獨家酵母與限定草莓清酒試飲！浦霞醸造元
探訪日本宮城縣近三百年的「浦霞醸造元」，深入了解清酒從米麴到發酵的釀造奧秘。品嚐了以獨家12號酵母釀製的清酒、經典的浦霞禪，以及風味獨特的草莓清酒，體驗一趟充滿日本傳統文化與味蕾驚喜的深度旅程
序章：踏入宮城縣的清酒心臟
期待已久的日本宮城縣之旅，核心便是拜訪鼎鼎大名的「浦霞醸造元」。作為日本清酒文化愛好者，浦霞近三百年的悠久歷史與其在宮城縣的代表性地位，深深吸引著我。當古樸的釀酒廠建築映入眼簾，彷彿能聽見時光流轉近三世紀的低語，一趟穿越時空的清酒文化之旅就此展開
傳承的象徵：杉玉與家族徽章
在導覽員的親切解說下，我們首先認識了佐浦家族的歷史徽章，以及懸掛在酒廠入口處的「杉玉」。這顆由杉樹葉紮製的圓球，從翠綠逐漸枯黃的過程，不僅是向外界宣告新酒釀造完成的信號，更承載著祈求豐收與好運的深厚意涵，處處體現了對傳統的堅持與敬意
釀造的奧秘：傳統與創新的結合
深入釀酒設施，我們親眼見證了清酒誕生的完整旅程。從關鍵的米麴製作，到影響風味的酒醪發酵，每一個環節都凝聚了釀酒職人的專注與心血。浦霞巧妙地將現代化設備融入傳統工藝中，在確保品質穩定之餘，也讓人感受到其在傳承中不斷尋求突破的創新精神
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味蕾的饗宴：三款特色清酒品飲
最令人期待的試飲環節，浦霞端出了三款極具代表性的酒款。首先是以酒廠自家12號酵母釀造的「12 浦霞」，口感清爽，香氣獨特；接著是經典之作「浦霞禪」，其細膩風味與優雅餘韻，完美展現了高端清酒的魅力。最特別的莫過於加入了士多啤梨的清酒，酸甜果香與清酒的醇厚交織，帶來前所未有的味覺衝擊
旅程的句點：在文化與紀念品中回味
參訪尾聲，在商品琳瑯滿目的商店中，我還認識了以日本酒為主題的動漫「神酒尊」，讓這趟文化之旅更添趣味。我精心挑選了幾瓶心儀的浦霞清酒，作為這趟美好旅程的紀念。這次的體驗，不僅是品嚐美酒，更是對日本釀酒文化的深度探索，浦霞的故事及其對品質的追求，絕對值得所有旅人親自前來感受
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