越南河內 Maison Marou 巧克力：法式浪漫，越南風味，獨特Tiramisu

越南河內驚喜！Maison Marou 巧克力，100% 越南原料，手工製作，品味獨特風土
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越南美食新發現：Maison Marou 巧克力

說到越南特產和美食，大家腦海裡浮現的可能是牛肉河粉、咖啡等經典美味。然而，在河內旅遊時，我卻意外發現了另一種意想不到的驚喜：Maison Marou 巧克力。這家品牌的故事始於2011年，兩位創始人Samuel Maruta 和 Vincent Mourou 在越南叢林中尋找靈魂的寄託，卻意外發現了從未嚐過的可可豆。他們毅然決然地開始了創業之旅，創立了 Marou Faiseurs de Chocolat，成為越南第一家掌握整個生產過程的可可豆到巧克力製造商

100% 越南原料，手工製作的巧克力藝術

Maison Marou 的成功，源於對品質的堅持和對創新的追求。他們吸引了越南最優秀的農民、工程師和糕點師傅，共同打造出獨特的巧克力品牌。他們堅持使用100% 越南當地原料，在河內的工廠完全手工製作巧克力，並且不斷突破巧克力製作的極限，創造出令人驚豔的口味和口感

品嚐 Maison Marou 巧克力，感受越南風土

這次來到河內西湖的分店，我點了一杯 Maison Marou 的招牌巧克力和 Tiramisu。雖然我不太常吃喝巧克力，但 Maison Marou 的巧克力卻讓我驚豔。高品質的巧克力帶有一點點煙草味，非常獨特，而 Tiramisu 的口感及巧克力的配合更是讓我驚嘆，是我首次吃到的 Tiramisu 風格

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參觀工廠，了解巧克力製作過程

除了品嚐巧克力，你還可以參觀 Maison Marou 的工廠，了解巧克力的製作過程，並購買一些當地製作的巧克力作為紀念品。親眼見證從可可豆到巧克力的製作過程，更能體會到 Maison Marou 對品質的追求和對越南風土的熱愛

Maison Marou 的故事：從創業到成功

Maison Marou 的創始人 Vincent Mourou 放棄了美國三藩市的成功廣告事業，來到越南尋找自己。在越南，他遇見了 Samuel Maruta，一位正在河內與妻子和兩個孩子一起生活的前銀行家。一次野營之旅中，他們決定改變人生，在 Google 上搜索 “可可種植園” 後，他們來到了巴利亞省的一個農場。在返回胡志明市的渡輪上，他們發誓要創立一家名為 Marou Faiseurs de Chocolat 的公司。他們只有一台攪拌機、一個烤箱和蛋糕模具，就在 Sam 的廚房裡開始了工作。如今，Marou 在他們稱之為家的城市邊緣製作巧克力棒，成為亞洲最早的 “可可豆到巧克力” 品牌之一，也是世界上少數在原產地製作巧克力的品牌之一

Info

名稱：Maison Marou Café Tay Ho

地址：64 Đ. Xuân Diệu, Quảng An, Tây Hồ, Hanoi, Vietnam

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