探索米其林星級的粵菜盛宴
來到香港，怎麼能錯過米其林星級餐廳的美食體驗呢？這次我特地前往位於中環的「廚魔名人坊」，品嚐了由兩位米其林星級大廚鄭錦富（富哥）和梁經倫（Alvin Leung）聯手打造的精緻粵菜，感受經典與創新的完美融合
古今交融的藝術空間
「廚魔名人坊」於 2022 年 8 月 17 日正式開幕，餐廳裝潢設計以商朝和獨山玉為靈感，將傳統的青銅、石器、陶瓷和玉石，以現代風格詮釋，將遠古文化一一呈現眼前。加上燈飾佈置和格局，令人有置身藝術館的感覺
經典粵菜的創新演繹
我們品嚐了一系列令人嘆為觀止的美食，其中包括海蜇、竹笙紅燒豆腐、燕窩釀鳳翼等經典菜式。海蜇的厚實口感讓人驚艷，配上蔥油的調味，美味無比；竹笙紅燒豆腐外脆內嫩，味道層次豐富，回味無窮；燕窩釀鳳翼是整個晚餐我最喜歡的，雞翼內釀進燕窩，烤至外脆內嫩，雞肉與燕窩的完美結合令人讚嘆不已
香港機票優惠價格查詢
Trip.com | Klook | Booking.com | Skyscanner
香港酒店住宿優惠價格查詢
Trip.com | Booking.com | Agoda
香港景點門票及當地旅遊優惠
令人驚豔的創意菜式
此外，我們還品嚐了富哥咕嚕肉、杏汁燉白肺湯、家鄉蒸龍躉腩、招牌富哥炒飯、蛋白杏仁茶等創新菜式。富哥咕嚕肉是傳統粵菜的經典菜式，在廚魔梁經倫的巧手下，加入了西式元素，口感更加豐富；杏汁燉白肺湯滋補又清爽，鮮甜而且火喉十足；家鄉蒸龍躉腩肉質嫩滑，搭配豉油的獨特調味，味道令人難忘；招牌富哥炒飯色香味俱佳，金華火腿粒的鹹香與飯的香氣交融，一試難忘；蛋白杏仁茶作為完美的結尾，清爽的杏仁味道溫柔順滑
體驗獨特粵菜的魅力
整體來說，每道菜都令我嘩然，全都是在經典粵菜上製作變化的驚喜，非常推薦！「廚魔名人坊」的菜單展現了豐富而多變的創意配搭，卻掌握到恰到好處的平衡。菜單上既有八道懷舊粵菜，也融合了新穎的元素，為食客帶來雅緻的粵菜體驗
香港旅遊必備、不可錯過
- 香港八達通卡：暢遊香港，無需現金
- 維多利亞港遊船之旅：欣賞香港夜景，暢飲美酒
- 香港太平山頂：乘坐纜車登頂，俯瞰維港美景
- 香港 Big Bus 隨上隨下觀光巴士：暢遊香港，輕鬆愜意
- 昂坪360纜車：暢遊大嶼山，欣賞壯麗景色
- 香港迪士尼樂園：7大主題園區，盡享奇妙旅程
- Klook 香港景點通行證：暢遊香港，省錢又方便
- 香港張保仔號：乘船遊覽維港，欣賞幻彩詠香江
- 香港ARTE M：沉浸式數碼藝術博物館，全新主題登場
- 香港 - 澳門金光飛航：最快最便利的交通方式
- 香港黑暗面深度遊：探訪香港的貧富差距和住房危機
- M+博物館：收藏二十及二十一世紀的視覺藝術、設計及建築
- 香港 Aura Art 中國書法課程：體驗中國書法，感受藝術之美
- 香港國際機場接送：五星級舒適服務，直達市區飯店
- 香港國際機場接送香港西貢 WM 酒店 Staycation：享受鬧市綠洲的寧靜時光 ：五星級舒適服務，直達市區飯店
- 香港何文田愛民18彎賽車：刺激體驗，盡情玩樂
- 香港何文田愛民18彎賽車：刺激體驗，盡情玩樂
- 香港蘭桂坊夜生活：暢飲啤酒、雞尾酒，盡享派對氣氛
- 香港旗袍體驗：穿越時光，化身東方美人
- 白泥部落豪華露營：享受大自然，遠離城市喧囂
- 九龍香格里拉水療：香薰按摩，煥發活力
- 大嶼山一日遊：昂坪360、天壇大佛、寶蓮禪寺、大澳漁村
- 馬灣挪亞方舟：全球首個挪亞方舟，親身體驗聖經故事
