在河內老城區熙攘的街道中,我尋覓著越南最具代表性的美食——牛肉河粉 (Phở)。最終,我找到了這家米芝蓮推薦的「Phở 10 Lý Quốc Sư」餐廳,它就位於 Lý Quốc Sư 街,鄰近聖約瑟夫天主堂,地理位置相當便利
一踏進店內,濃郁的牛肉湯香氣撲鼻而來,混合著香料的芬芳,令人垂涎欲滴。店內座無虛席,當地人和遊客都陶醉在品嚐河粉的愉悅中。我點了一碗招牌生牛肉河粉,並加了一份酥脆的油條,期待著這場味蕾的盛宴
熱騰騰的河粉上桌,粉嫩的生牛肉片在熱湯中微微變色,翠綠的香菜和蔥花點綴其間,令人食指大動。迫不及待地嚐了一口湯,那味道恰到好處,在濃郁與清新之間取得了完美的平衡
牛肉鮮嫩可口,入口即化,搭配滑順的河粉,每一口都是享受。而油條更是這碗河粉的靈魂伴侶,將油條浸泡在湯中,待其吸收湯汁後再入口,酥脆的口感與鮮美的湯汁交融,簡直是味蕾的極致享受
在「Phở 10 Lý Quốc Sư」,我體驗到的不僅是美食的滋味,更是一種文化的傳承。這家餐廳數十年來堅持傳統的製作方法,用心熬製每一碗河粉,為食客們帶來最地道的越南風味。如果你來到河內,千萬別錯過這個體驗越南美食文化精髓的絕佳地點