來到越南中部的會安古鎮,當然要品嚐最道地的美食!我慕名來到 Cơm Gà Bà Buội 餐廳,準備一嚐這傳說中的雞飯
我點了一份雞飯,雞肉選用放養母雞,肉質緊實有嚼勁,米飯以薑黃和雞脂烹煮,香氣撲鼻。搭配新鮮的 Trà Quế 村香草和特製雞湯,每一口都令人回味無窮
這家餐廳的歷史可以追溯到 1950 年代,由 Buội 夫人在市場擺攤起家。憑藉獨特的風味和對品質的堅持,逐漸建立口碑,最終在 Phan Chu Trinh 街開設了店面
雖然餐廳空間不大,但在用餐高峰時段,總是座無虛席,甚至需要排隊等候。這也成為了餐廳獨特魅力的一部分
Cơm Gà Bà Buội 不僅僅是一家餐廳,更代表了會安的飲食文化和傳統。來到會安,一定要來體驗這份獨特的美味