日本東北自由行｜岩手盛岡必吃「東家本店」一口蕎麥麵挑戰！被店員瘋狂餵食停不下來？誤打誤撞登上NHK電視台訪問，公開83碗完食全紀錄

來到岩手縣盛岡，絕對要挑戰「東家本店」的一口蕎麥麵！伴隨著熱鬧的吆喝聲，這不只是午餐，更是一場與店員的攻防戰。想知道我如何完食83碗並意外登上NHK電視台嗎？快來看看這場瘋狂的東北美食體驗

岩手縣盛岡必訪：東家本店的一口蕎麥麵體驗

還記得那天剛踏入岩手縣盛岡市的「東家本店」，耳邊便傳來此起彼落的吆喝聲，那種熱鬧與緊張交織的氛圍，至今仍讓回香港後的我印象深刻。在日本旅行，我們通常習慣了那種講究靜謐、細嚼慢嚥的飲食文化，但在盛岡這裡，吃麵卻變成了一場充滿歡笑與互動的競技運動。如果你正計劃前往日本東北自由行，或者想在旅途中尋找一些非典型的文化體驗，那麼這碗看似簡單卻充滿儀式感的「一口蕎麥麵」，絕對會是你旅程中最難忘的記憶亮點

東家本店歷史與盛岡獨特的款待文化

東家本店創業於明治四十年，是當地品嚐一口蕎麥麵的老字號首選。其實這種獨特的飲食方式，據說源自於古代對客人的極致款待。為了讓客人能一直吃到剛煮好、熱騰騰的蕎麥麵，店家會以小碗分次呈上，這份原本象徵著「盛情款待」的心意，演變至今成為了一種饒富趣味的挑戰遊戲。當我和朋友坐定，繫上圍裙的那一刻，不僅僅是準備享用午餐，更像是準備踏上擂台。身旁的服務員神情專注地捧著托盤，眼神緊盯著我手中的碗，那一刻的空氣中，竟然瀰漫著一股莫名其妙的緊張感

蕎麥麵挑戰實錄：與店員的美味攻防戰

隨著第一口麵滑入喉嚨，這場「戰鬥」正式開始。這種蕎麥麵每一碗的份量大約只有一口大小，口感滑順，很容易就讓人一口接一口。然而，真正的挑戰不在於食量，而在於與服務員之間的攻防戰。每當我剛把麵吞下，碗底才剛見光，服務員便會以迅雷不及掩耳的速度，伴隨著充滿節奏感的吆喝聲，將新的一團麵「滑」進我的碗裡。這種互動既瘋狂又有趣，讓人完全沒有停下來思考的時間。雖然桌上擺滿了鮪魚刺身、雞鬆等精緻配菜可以轉換口味，但在那種快節奏的氛圍下，我幾乎只能專注於眼前的麵條，感受著胃部逐漸充盈的飽足感

完食83碗的紀錄與NHK採訪驚喜

這場體驗最有趣的部分，其實是如何「喊停」。朋友傳授攻略，必須在吃完麵的瞬間極快地蓋上碗蓋，這真的是與店員鬥智鬥勇的過程。最終，這場午餐我在一片歡笑聲中完食了整整 83 碗，店家還特地頒發了一張證書和一塊寫有日期與碗數的木牌給我作為紀念。更令我們驚喜的是，當天恰巧碰上日本 NHK 電視台在店內採訪，我和朋友就這樣誤打誤撞地成為了受訪對象。這段意外的插曲，讓這頓原本就充滿戲劇性的午餐，增添了更多不可思議的色彩。如果你也來到岩手縣，千萬別錯過這場身心與胃袋的極限挑戰