泰國曼谷的美食多不勝數,其中這家米芝蓮推薦餐廳 Choy Ped Yang 給我留下了深刻的印象,以美味的烤鴨料理征服了我的味蕾
Choy Ped Yang 在泰文中意指「燒鴨」,顧名思義,這裡的招牌菜就是那令人垂涎三尺的烤鴨。餐廳環境簡約雅致,讓人倍感舒適放鬆,空氣中瀰漫著陣陣誘人的烤鴨香氣,還沒開始用餐就已經食慾大增
我點了一碗在網路上備受好評的「烤鴨肉伴雲吞冬蔭公麵」。原先對於這個組合並沒有抱持太大的期望,沒想到卻是意外的美味!
烤鴨的外皮烤得金黃酥脆,鴨肉鮮嫩多汁,搭配上香氣十足的冬蔭功湯底,簡直是味覺的極致享受。冬蔭功湯底有著濃郁的椰奶香氣,酸酸辣辣的滋味中又帶著一絲絲甜味,是泰國獨有的風味,讓人一喝就愛上。手工製作的雲吞皮薄餡多,搭配烤鴨肉和冬蔭功湯一起入口,口感層次豐富,令人回味無窮
這碗看似簡單的烤鴨肉伴雲吞冬蔭公麵,卻讓我對泰國料理的精髓有了更深一層的體會。Choy Ped Yang 的廚師團隊將傳統泰式風味與創意巧妙結合,讓每一道菜餚都充滿驚喜。如果你有機會來到曼谷,千萬不要錯過這家充滿故事和熱情的米芝蓮餐廳,讓 Choy Ped Yang 帶給你一場難忘的泰式美食之旅!