曼谷的夜晚總是充滿活力,熱鬧的街頭小吃攤和餐廳燈火通明,讓人忍不住想探索這座城市的美食天堂。而我這次的目標,是位於曼谷最大的魚市場附近的米其林推薦餐廳 – Khao Tom Pla Kimpo,品嚐傳說中鮮美無比的海鮮粥
曼谷的夜晚比較涼快,出動品嚐美食特別舒適,吃熱辣辣的海鮮泡飯是正確時候。Khao Tom Pla Kimpo 位於曼谷最大的魚市場附近,老闆就是從這裡採購新鮮食材。這裡的特色在於湯底,主要由豬肉和魚骨熬製而成,湯頭甜美,讓人忍不住一口接一口
我點了一碗什錦海鮮泡飯,Khao Tom Pla Kimpo 以其獨特的湯底和新鮮食材而聞名,當我品嚐這碗什錦海鮮泡飯時,立刻被湯汁的鮮美所征服。湯底的甜味與海鮮的鮮味完美融合,每一口都讓我感受到海鮮的原汁原味。新鮮的蝦子、蟹肉、魚片和貝類都被完美地烹調出來,口感鮮嫩多汁,使每一口都充滿了豐富的味道和飽滿的口感
除了海鮮,海鮮泡飯還搭配了脆口的蒜片,為整體增添了一絲的香氣和口感,令海鮮泡飯份外美味
Khao Tom Pla Kimpo 餐廳位於泰國曼谷的 Thanon Banthat Thong,是一家以什錦海鮮粥聞名的餐廳。這家餐廳自 2018 年以來連續六年獲得米其林推薦,吸引了許多當地居民和遊客前來品嚐