【吉隆坡美食】Ember 餐廳：米其林推介，品嚐現代亞洲風味

這次我品嚐了兩款 Ember 餐廳的招牌菜，首先是冷麵配鴨腿肉和柚子醋醬汁。這道菜由天使髮麵、鴨腿肉和醃菜製成，口感清爽，配上酸爽清新的醃菜和柚子醋醬汁，再加上香滑肥美的油封鴨腿肉片，來得自然又美味。天使髮麵爽滑彈牙，鴨腿肉肥瘦相間，油封過後更加軟嫩入味，醃菜酸爽開胃，柚子醋醬汁酸甜清新，將所有食材的味道完美融合。這道菜不僅美味，而且營養均衡，很適合夏季食用

接著，我品嚐了炙燒鮮魚刺身配柚子醋醬汁。這道菜將魚生刺身的表面炙熟，再配上醬汁和漬物，味道鮮美，魚肉的鮮甜和炙燒的香氣相輔相成，讓我一試難忘。我點的是當季的金目鯛刺身，魚肉鮮嫩肥美，炙燒後更加入味，柚子醋醬汁酸甜清新，與魚肉的鮮味相得益彰。漬物也非常出彩，酸甜爽脆，為整道菜增添了豐富的口感。