最近與朋友相約在尖沙咀覓食,偶然發現了來自東京目黑區的超人氣居酒屋 Nakame No Teppen 香港分店,作為其首間海外據點,實在令人期待
當晚我們品嚐了多款特色料理,包括炸海藻、蒜香八爪魚帶子沙律、蟹味噌甲羅燒等,每一道菜都體現了正宗的日本風味,食材新鮮,味道清新自然
我尤其鍾情於那些看似簡單的菜式,例如烤得香氣四溢的青椒和蓮藕,以及鮮甜的清酒煮蜆,這些都讓我想起在日本旅遊時品嚐到的令人驚喜的美味
除了美食,我們還享用了多款日本酒、威士忌 Highball 和啤酒,搭配美食,更添滋味。席間還有熱鬧的傳統搗年糕表演,更添日式風情
Nakame No Teppen 將日本居酒屋的精髓完美移植到香港,無論是木質裝潢、改良版榻榻米座位,還是來自豐洲市場的新鮮食材,都讓人彷彿置身東京,絕對值得一試