想要在京都和大阪品嚐正宗的日式壽喜燒嗎？這篇文章精選了關西地區9家必吃的壽喜燒名店，從百年老店到新潮創意料理，無論是想體驗傳統風味還是追求創新口感，都能找到心頭好。從頂級A5和牛的奢華享受，到平價親民的美味選擇，這裡將帶你探索關西壽喜燒的精髓，讓你的旅程豐富難忘！
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大阪・京都壽喜燒店9選
- 『HARI重 道頓堀本店』／(大阪)
- 『華蓮 大阪心斎橋店』／(大阪)
- 『大衆壽喜燒北斗 GEMS難波店』／(大阪)
- 『燻製SUGIYA商店』／(大阪)
- 『三嶋亭 本店』／(京都)
- 『森田屋 木屋町店』／(京都)
- 『森田屋 JR京都伊勢丹店』／(京都)
- 『壽喜燒 木村』／(京都)
- 『丑屋 YO平』／(京都)
1.『HARI重 道頓堀本店』：頂級雌性黑毛和牛壽喜燒，感受奢華日式氛圍
這家老字號黑毛和牛專門店，位於從難波站步行僅需3分鐘的優美位置。雖然處於鬧市中心，卻擁有沉穩的日式氛圍，可悠閒地享用美食。
餐廳自創業以來就堅持使用雌性黑毛和牛，特別是壽喜燒與涮涮鍋，深受日本國內外老饕的讚譽。
使用牛筋長時間熬煮而成的特製醬汁，口味濃郁層次豐富；搭配油花分布細緻的黑毛和牛與新鮮的蛋液，一口咬下即能在口中體驗極致醇厚的美味。
店內共有17間大小包廂，包括密閉包廂。食客可在洋溢昭和懷舊氛圍的空間裡，感受日本特有的優質服務。
HARI重 道頓堀本店
地址：大阪府大阪市中央區道頓堀1-9-17 (Google Maps)
2.『華蓮 大阪心斎橋店』：鹿兒島黑毛和牛與黑豬肉的完美結合！心齋橋必訪壽喜燒名店
在這間和食餐廳能盡情品嚐鹿兒島品牌黑毛和牛與黑豬肉等高級食材。
餐廳由鹿兒島縣經濟連直營，可品嚐曾榮獲「日本最佳和牛」之稱的「鹿兒島黑毛和牛」與黑豬肉，料理形式多元，包括涮涮鍋、壽喜燒、蒸籠料理、沙朗牛排等。
壽喜燒所用牛肉油花分布細緻，醬汁則由主廚根據肉質特性調配，讓牛肉的風味更濃郁。
餐廳距離心齋橋站步行僅需5分鐘，地點十分方便。店內風格成熟高雅，並全部採用密閉包廂或半包廂的形式，非常適合想要保有私密性的顧客。
華蓮 大阪心斎橋店
地址：大阪府大阪市中央區心斎橋筋2-7-18 プライムスクエア心斎橋 B1F (Google Maps)
3.『大衆壽喜燒北斗 GEMS難波店』：平價A4/A5黑毛和牛壽喜燒！難波居酒屋新體驗
「大衆壽喜燒北斗 GEMS難波店」是一家能用居酒屋模式享用壽喜燒的新概念餐廳，在輕鬆愉快的氛圍裡，能搭配酒品一同品嚐地道壽喜燒。
這裡雖然選用A4、A5等級的黑毛和牛，但其菜單價格只需1900日圓起，CP值相當驚人。
如「鐵板鹽醬烤壽喜燒」或中途加入生泡菜的「泡菜壽喜燒」等，新穎另類的壽喜燒菜色也一應俱全。在最後收尾時，還可選擇用壽喜燒湯底製作的「壽喜燒炒飯」，頗受顧客喜愛。
店內以日式溫馨氛圍為主，舒適愜意，也設有以布簾隔開的半包廂座位，8～10人的團體聚餐也能輕鬆容納。
大衆壽喜燒北斗 GEMS難波店
地址：大阪府大阪市中央區難波3-7-19 GEMS難波 7F (Google Maps)
4.『燻製SUGIYA商店』：難波隱藏版創意燻製番茄壽喜燒，獨特風味令人驚艷
這是一家位於難波站附近的雜居大樓之中，低調隱秘的燻製料理專門居酒屋。在宛如秘密基地的幽靜空間中，您可以享受創新風格的燻製壽喜燒。
招牌菜「燻製番茄壽喜燒」融合熱騰騰的黑毛和牛與冷燻番茄，帶來獨一無二的深層燻製風味。
店內裝潢充滿趣味，令人印象深刻。茶室風格的吧台座位可脫鞋入座，更添舒適放鬆的用餐氛圍。
燻製SUGIYA商店
地址：大阪府大阪市中央區難波1-7-18 心斎橋European大樓 4F (Google Maps)
5.『三嶋亭 本店』
「三嶋亭 本店」創業於1873年（明治6年），作為代表京都的壽喜燒老字號專門店，長久以來深受在地人喜愛。
由料理長嚴選的黑毛和牛，透過店家獨到的熟成技法最大程度地引出肉質的鮮味，並在最佳狀態下端上餐桌。由女侍在你面前烹調，是本店的一大賣點。
店內空間散發著濃厚的日本傳統韻味，亦備有重視隱私的包廂，是您享用特別餐宴的理想之選。
從京阪線「三條站」步行約8分鐘即可抵達。若您想在京都品味道地壽喜燒，不妨前來此店一嘗究竟。
三嶋亭 本店
地址：京都府京都市中京區寺町通三条下ル桜之町405 (Google Maps)
6.『森田屋 木屋町店』：京都鴨川畔百年老店，品味正宗關西風壽喜燒及川床料理
以明治2年（1869年）開業的牛肉專門店「盛牛舎森田屋」為前身，這裡是京都首屈一指的老字號肉料理店。
坐落於鴨川河畔的「木屋町店」，以數寄屋造的建築風格聞名，在夏日更能體驗富含京都風情的「川床」用餐。店內除了一般桌席，還有能欣賞鴨川美景或小巧日式庭院的包廂，整體洋溢著寧靜的和風氛圍。
餐廳供應的肉類包括京都丹波牛等日本各地精選黑毛和牛。招牌壽喜燒則是關西風格，湯汁適度帶點甘鹹，並加入魔芋絲、豆腐、麩、蔥等配料一同煮製，展現正宗風格。
菜品主要以套餐形式供應，亦搭配赤味噌湯、醃漬小菜、時令蔬菜與牛肉的單品料理，可一次品嚐多種風味，是其一大魅力。
森田屋 木屋町店
地址：京都府京都市中京區木屋町三条上ル上大阪町531 (Google Maps)
7.『森田屋 JR京都伊勢丹店』：京都車站旁絕景相伴，品嚐正統壽喜燒的幸福滋味
這裡是能一邊欣賞京都塔美景，一邊品味「森田屋」正統壽喜燒的名店。
餐廳位於京都車站旁，相當便利，深受觀光客好評。在富含京都風味、溫暖周到的款待中，觀賞服務人員為你細心烹煮壽喜燒，軟嫩的和牛肉與絕妙醬汁交融，每一口都令人幸福感爆棚。
這裡可根據不同套餐享受油脂甘甜濃郁的牛背肉或風味較清爽的赤身牛肉，還能搭配嚴選新鮮蔬菜與京都特產豆腐，更添多元享受。
森田屋 JR京都伊勢丹店
地址：京都府京都市下京區烏丸通塩小路下る東塩小路町901 JR京都伊勢丹 11F (Google Maps)
8.『壽喜燒 木村』：京都昭和風老店！平價美味的國產黑毛和牛壽喜燒，感受懷舊氛圍
創業於昭和3年（1928年）的老店「壽喜燒 木村」，能以親民價格提供道地壽喜燒，是這裡的特色。
店家採用國產黑毛和牛，並且以京都式濃郁口味調理，加入大量砂糖與醬油為基底熬煮的醬汁，呈現醇厚濃郁的滋味。
這裡雖然採自助烹煮的方式，但女侍不時會上前關心指導，即使是初次嘗試也能放心享用。
店內散發著昭和懷舊風情，處處裝飾著懷念的小物件與招牌，讓您在濃厚的日本老時代氛圍中盡情享用美食。
壽喜燒 木村
地址：京都府京都市中京區寺町通四条上ル大文字300 (Google Maps)
9.『丑屋 YO平』：京都特色壽喜燒，平價奢華，一次品嚐兩種頂級和牛的雙重享受
「丑屋 YO平」以重箱（日式飯盒）的形式推出國產牛肉壽喜燒，打破壽喜燒昂貴印象，可以更實惠的價格享用，是這家餐廳的一大特色。
這裡的招牌餐點是「壽喜燒重」搭配京都風味小菜的組合。尤其建議嘗試「上等壽喜燒重（含湯品及小菜拼盤）」，使用段戶山牛與源氏和牛各半，可一次比較兩種不同牛肉風味。
洋蔥、豆腐在醬汁浸泡後風味絕佳，與入口即化的牛肉完美搭配；想吃更多肉的人也可選擇加肉方案，更加滿足。
店內氛圍寧靜而舒適，將傳統町家房舍翻新成和風摩登空間。1樓設有桌席，2樓則是簡約的榻榻米座席，可在這裡放鬆地用餐。
丑屋 YO平
地址：京都府京都市中京區横鍛冶町117 (Google Maps)
總結
從歷史悠久的傳統名店到充滿創意的新式壽喜燒，京都和大阪的壽喜燒文化豐富多元。希望這篇文章能為您的關西美食之旅提供靈感，讓您品嚐到最難忘的壽喜燒滋味！立即通過 AutoReserve 預訂，開啟您的美食之旅吧！
